Du er ikke logget ind
Tilbage
Sukker og sød kemi
Af G. Cederberg
Om dets historie, søde stoffer, kulhydrater og glukose, sukkerkemi, sukker som brændstof og naturprodukt, sukkerfabrikken, egen sukkerfremstilling, fremstilling af druesukker, alkohol og bagegær, sukkersyge, fabrik og miljø samt visioner om dets fremtid. Beskrivelse af forsøg og eksperimenter. Opgaver. - Liste over udstyr og kemikalier. Skitse over grundstoffernes periodiske system.
OBS: Dette er et informationsmateriale til dig - det må ikke bruges i din undervisning
Spørg naturen. Tema Sukker og sød kemi
7.-10. klasse
Af G. Cederberg
Om dets historie, søde stoffer, kulhydrater og glukose, sukkerkemi, sukker som brændstof og naturprodukt, sukkerfabrikken, egen sukkerfremstilling, fremstilling af druesukker, alkohol og bagegær, sukkersyge, fabrik og miljø samt visioner om dets fremtid. Beskrivelse af forsøg og eksperimenter. Opgaver. - Liste over udstyr og kemikalier. Skitse over grundstoffernes periodiske system.
Materialet indeholder
Sukker har en historieSøde stoffer er ikke kun sukker
Kulhydrater, sukker og egenskaber
Glukose og sukker - kroppens brændstof
Sukkerkemi
Sukker - et naturprodukt
En sukkerfabrik
Du fremstiller selv sukker
Kalk kan rense sukker
Stivelse bliver sødt
Katoffelmel bliver til druesukker
Sukker og melasse bliver til alkohol
Melasse bliver til bagegær
Sukker og sukkersyge
Sukkerkoncentration
En sukkerfabrik og miljøet
Sukker og fremtiden - visioner
Log ind og få adgang
Du skal logge ind med Unilogin eller WAYF - så kan du låne materialet-
Fysik/kemi
-
Stof og stofkredsløb
-
Udgiver
Gyldendal
Udgivelsesår
2006
Faustnummer
2 346 480 2
ISBN-nummer
87-00-49126-8
Fysisk beskrivelse
96 sider
Sprog
Dansk
Materialetype
Bog
Målgruppe
Fra 13 år