Den madkulturelle mulepose til rejsen fra 0.-9.klasse
Mulepose 3. årgang. Æbletræet - bestøvning, bien og produktion
Af Thomas Nielsen

Forlaget skriver: Dette undervisningsforløb er en del af et samlet materiale der er udarbejdet i projektet: Den madkulturelle mulepose til rejsen fra 0.-9.klasse. Målet med projektet er at udvikle undervisningsmaterialer og eksemplariske undervisningsforløb i et tværprofessionelt samarbejde og at udvikle en god kultur for det fælles måltid. Dette materiale omfatter undervisningsforløbet udviklet til 3.årgang.Forløbet handler om Æblet. I den grundlæggende del arbejdes der fra den naturvidenskabelige vinkel omkring æbletræet, blomstring, bestøvning, bien og selve æbleproduktionen i plantagen. Såvel som Madproduktion af æbler. Der er udviklet et faghæfte til forløbet.I materialet lægges op til at man arbejder med to besøg i plantagen. Et i foråret ved blomstring og igen i efteråret med høst og madproduktion. Det giver en helhedsorienteret tilgang til både høst og ikke mindst især hvad der skal til for at se blomstringen.Forløbet er bygget op over et grundskema på 3 dobbeltlektioner á 45-60 min. varighed pr. lektion. Eventuelt en ekstra lektion eller 2 til efterbehandling af besøg på en dag 3 eller i skemalagte timer.Forår: 2 dage i foråret: omhandler bestøvning, besøg hos frugtavler, bæredygtighed øko/konventionel. Efterår 3 dage i efteråret på besøg, produktion. Produktionen udmønter sig i fælles måltid/smagsprøver af det producerede mad. Værkstederne om eftermiddagen tænkes som valgfrie ekstra opgaver om æbler f.eks. faktabøger, æbletryk, måle og veje æbler etc.Materialet giver også mange ideer til konkrete aktiviteter i dansk med afsæt i æblet. Der er materiale om æblets historie, symbolik, myter om æblet, et læseteater, samt haiku digtning om æblet og æbletræet.