Den madkulturelle mulepose til rejsen fra 0.-9.klasse
Mulepose 6. årgang. Den gode forbruger
Af Rikke Marchmann

Forlaget skriver: Dette undervisningsforløb er en del af et samlet materiale der er udarbejdet i projektet: Den madkulturelle mulepose til rejsen fra 0.-9.klasse. Målet med projektet er at udvikle undervisningsmaterialer og eksemplariske undervisningsforløb i et tværprofessionelt samarbejde og at udvikle en god kultur for det fælles måltid. Dette materiale omfatter undervisningsforløbet udviklet til 6.årgang.Eleverne arbejder med Mulepose-emnet over en periode på 4- 6 uger eller ca. 10-12 lektioner. Tidsrammen er en estimering og afhænger af den enkelte undervisers emnevalg.Forløbet er opbygget i fire undervisningsgange med forskelligt indhold i relation til det at være en god forbruger, samt en femte undervisningsgang hvor et spil danner grundlag for evaluering. De enkelte undervisningsgange kan stå alene, eller kombineres på forskellige måder afhængig af konteksten.De fire undervisningsgange omhandler:1. FNs 17 verdensmål og delmål.2. Dyrehold3. Klimacool i køkkenet4. Insekter på menuenForløbet afsluttes med at lave en bæredygtig, etisk, økologisk og dyrehold ansvarlig ret, inspireret af kogebogen Insekter på menuen af forfatter Nina Askov., samt spillet den gode forbruger som evaluering og perspektivering efter undervisningsforløbet.