Dokumania
Verdens største kinesiske restaurant
DR2

Restauranten The West Lake i Changsha i den kinesiske Hunan provins er et formidabelt bygningskompleks med store haller og smukke haver med mange mindre små pavilloner. Her er plads til 5000 gæster og 1000 medarbejdere til at betjene dem, heraf 300 kokke. Stedet ejes af Qin Linzi, der som et symbol på det nye Kina er hengiven buddhist, medlem af kommunistpartiet og benhård forretningskvinde, der driver sit forretningsimperium med militær præcision. Gennem portrættet af Mrs. Qin og hendes familie, hendes medarbejdere og gæster skildrer instruktøren Weijun Chen et Kina, som midt i forandringsprocesserne sætter en ære i at holde de gamle traditioner i hævd uden at lade dem stå i vejen for den økonomiske udvikling.