Fedt, fup og flæskesteg (8)
Kan dårlig mad gøre dig kriminel?
DR2

Thomas Breinholt tager sin chauffør Kurt Møller Johansen med på en både humoristisk og seriøs jagt efter at opklare Mysteriet om Fedmeepidemien. Vores føde er under mistanke for at føre til den voldsomme stigning i børn med ADHD og voldelig adfærd, men kan vitamin- og mineralmangel, ustabilt blodsukker o.a. virkelig ændre vores hjerne og vores adfærd? På "Grenen", en institutionen for unge med adfærdsvanskeligheder, er omlægning af kostvanerne til regelmæssig indtagelse af sund mad i hvert fald en af de første ændringer, der finder sted. Og halvt så mange af deres behandlede unge falder tilbage i kriminalitet i forhold til gennemsnittet for lignende institutioner. En engelsk forsker har lavet forsøg med kostændringer hos voldelige indsatte i fængsler, og de har vist et fald i voldelig adfærd på en tredjedel hos de indsatte, der begyndte at få sund mad med mineraler og fiskeolie. Depression og ADHD er i stadig vækst, og en engelsk professor mener, at det hænger sammen med, at vi i Den vestlige verden i dag indtager alt for lidt DHA-fedt, som findes i fisk og stimulerer hjernens aktivitet. Hollandsk forskning indikerer, at kostomlægning kan fjerne adfærdsvanskeligheder hos halvdelen af børn med ADHD, men en dansk forsker påpeger, at det adfærdsmæssige fokus, der pludselig kommer på børnene i forbindelse med at lave en diætundersøgelse, også kan spille en rolle. Kurt er ikke voldelig, men tyk og alvorligt truet af de nye folkesygdomme: for højt blodtryk, hjertekarsygdomme og diabetes 2, så oplevelserne med Thomas får ham til at indlede en diæt.