Magasinet Penge
Vores dyre mad
DR1

Hvis prisen på mad stiger og stiger, fordi prisen på blandt andet korn stiger, hvorfor bliver maden så ikke bliver billigere igen, når kornpriserne falder? Verdensmarkedsprisen på korn er steget med næsten 50% på et år på grund af en dårlig høst i bl.a. USA. Derfor stiger prisen på madvarer (brød, kornfodrede køer osv.) i 2013 for en dansk familie typisk med 2500 kroner (heraf 400 kroner for brød alene). Da der var kornkrise i 2007 steg fødevarepriserne også, men i årene derpå faldt de ikke igen, selv om kornprisen faldt, og undersøgelser viser også, at selv om kornprisen steg 40% i 2007, steg prisen på fødevarer relativt mere i forhold til den andel af mel, der blev brugt i forbindelse med fremstillingen af den enkelte fødevare. En undersøgelse af prisen på brød viser, at det hverken er bonden eller den lille bager, der tjener på de opskruede prisstigninger. Af et solgt brøds pris går 8% til landmanden, 2% til kornhandlere og valsemøller, 60% til industribagerierne og 30% til supermarkedet. Og de, der tjener meget på brødet, viser sig i undersøgelsen at være supermarkederne og møllerne (Valsemøllen og Havnemøllen), som for øvrigt ikke har lyst til at kommentere tallene i programmet. Prisen på brød i Danmark er markant højere end i fx Tyskland og Sverige, men supermarkederne forsøger at skjule prisstigninger ved fx at sælge 200 gram smør i en indpakning, der til forveksling ligner den, som før indeholdt 250 gram smør til samme pris. Konkurrencestyrelsen anbefaler at købe udenlandsk brød og mælk, da der er for lidt konkurrence på disse områder i Danmark.