Overflødigt sukker
DR2

Franskmændene spiser i gennemsnit 34 kilo sukker om året, og det er dobbelt så meget som før årtusindskiftet. 80 procent af sukkeret er skjult i almindelig mad som "sunde" morgenmadsprodukter, yoghurt og færdigretter. Sukkerproducenterne har været fremme i skoene, og via deres lobby finansierer de megen af den "uafhængige" forskning i sukker, som hævder, at der fx ikke er nogen sammenhæng mellem fedme og sukkerindtag. Ifølge andre forskere er sukker dog ikke bare tomme kalorier, men vanedannende og lige så skadeligt som cigaretter. Hjernen registrerer ikke, at kroppen er blevet mættet med kalorier, når der er tale om sukker, så hjernen er hurtigt lysten efter et nyt mellemmåltid med den perfekt afbalancerede og vanedannende blanding af sukker, fedt og lidt salt. Ja, forsøg med rotter tyder endda på, at sukker er mere vanedannende end kokain! Vi har på bare 30 år ændret holdningen til tobakafhængighed, reklamer for tobak, rygning i det offentlige rum osv., så hvorfor ikke gøre det samme med sukker? Fødevaremærkning kunne være et simpelt middel, fx rød for højt sukkerindhold, gult for et mellemstort indhold af sukker og grøn for et lavt sukkerindhold, men fødevareindustrien er imod og laver sine egne meget uklare deklarationer på fødevareemballagen. Sukkervarelobbyen har puttet en milliard Euro i de "undersøgelser", der hvidvasker sukker, fordi undersøgelserne bl.a. skal bruges til at påvirke lovgivende politikere i EU, så reglerne for industriens virke ikke strammes op.