Fremtidens mad ( 3 )
DR2

Engelsk dokumentarserie i 3 afsnit. Teknologien vil komme til at ændre både måden, vi tænker på mad, og såmænd også smagen af den. Det er ikke utænkeligt, at en burger i fremtiden snarere vil komme fra en petriskål eller en insektfarm end fra en mark, og 3D-printeren vil forandre måden at tilberede maden på. Dara O Briain og hans team besøger forskellige steder på kloden, hvor udviklingen er i fuld gang. Nu kan man lave et pulver, der blandet op med vand giver en alle de næringsstoffer, som man har behov for. Planteprotein udvundet af svampe kan erstatte kødet i mange populære retter. En 3D-printer kan lave fx pasta i hvilken som helst form. Grøntsager kan dyrkes uden sollys, men ved hjælp af farvet LED-lys. Svampe kan bruges til at fjerne det bitre i kakao, så der skal bruges mindre sukker til at lave chokolade af den. I stedet for at få kød fra fx muskuløst "blåkvæg", kan enhver om ti år sandsynligvis købe en burger skabt af stamceller. Genmodiciferede fødevarer kan redde liv, fx tomater, der forebygger hjertesygdomme og måske endda kræft, og gedemælk, der er lige så næringsrigt som modermælk. "Chef Watson" er en computer-app, der er blevet stopfodret med opskrifter m.v., og som kommer op med de vildeste ideer til madopskrifter, men selv om slutresultatet ikke er velsmagende, lader mange kokke sig inspirere og bygger videre på app-ens skøre forslag.