Follow The Food (16)
Consumer Power
BBC World

Botanikeren James Wong ser denne gang på, hvordan vi som forbrugere gennem vores valg kan forandre fødevaresystemet. Der bliver stadig flere økologiske forbrugere, vegetarer og veganere, så der er bl.a. fokus på at nedsætte det globale kødforbrug, som er en stor klimabelastning. Mange forbrugere vælger altså fx at få deres proteiner fra bønner i stedet for kød, og nogle producenter tager chancen og bliver first movers. Et andet område, som mange forbrugere interesserer sig for, er at undgå madspild, og initiativrige producenter tager også udfordringen op her.