Hvilke dele består energi i kost af og hvad har kroppen ellers brug for?
Her afdækkes hvordan kylhydrater kan dyrkes og bearbejdes for at få flest kalorier udvundet i den menneskelige fordøjelse. I den forbindelse kan laves mange forsøg i undervisningen i fysik/kemi. Forskellige udgaver af kulhydrat undersøges.
Kroppen har også brug for proteiner, der er vigtige byggesten i kroppen. Her ser vi på hvordan proteiner skal tilberedes for af få optimalt udbytte i fordøjelsen. Igen her er det muligt at lave flere forsøg i undervsiningen.
Fedt er den sidste af de vigtige energikilder kroppen har brug for og her afdækkes særligt hvilke typer kroppen ikke kan producere selv og hvor Omega-3 og Omega-6 kan findes i naturen om hvorfor.
Derudover skal kroppen bruge vitaminer og kalk. I udsendelsen ses på udvalgte kilder til dette.
Det er med denne udsendelse muligt at blive inspireret til at undersøge kemien bag bestanddele i vores kost såvel som geografiske kilder til dem. Udsendelsen kan bruges både i biologi, fysik/kemi og SSF i forhold til at forholde sig kristisk og undersøgende til kosten og de behov for energi, mineraler og vitaminer vi behøver.

• Biologi
  • Krop og sundhed
    • Kost, sundhed, livsstil og levevilkår

• Engelsk
  • Temaer
    • Food
    • Health issues

• Fysik/kemi
  • Produktion og teknologi
    • Landbrug og fødevareproduktion

• Madkundskab
  • Fødevarebevidsthed
    • Fødevareproduktion og madprojekt

• Sundheds- og seksualundervisning og familiekundskab
  • Sundheds- og seksualundervisning og familiekundskab
    • Sundhed