Du er ikke logget ind
Tilbage
Follow The Food (22)
Food as Medicine
BBC World
Botanikeren James Wong ser denne gang på, om vi kan begynde at se føde som medicin. Vi lever i en verden, hvor flere mennesker lider under en fedmeepidemi end af underernæring, så kan teknologi hjælpe os til at skabe føde, som er sundere og kan forbedre vores helbred? Og kan man forbedre logistikken, så den forbedrede føde kan nå ud til de områder, hvor mennesker har svært ved at få adgang til sund mad ("food deserts"). Det er navnlig manglen på vitaminer og mineraler i fødevarer, der skaber "skjult sult", så fx genændringer med hjælp af CRISPR, kan gøre planter meget mere næringsrige.
Food as Medicine
Ungdomsuddannelser
Voksenuddannelser
BBC World
Botanikeren James Wong ser denne gang på, om vi kan begynde at se føde som medicin. Vi lever i en verden, hvor flere mennesker lider under en fedmeepidemi end af underernæring, så kan teknologi hjælpe os til at skabe føde, som er sundere og kan forbedre vores helbred? Og kan man forbedre logistikken, så den forbedrede føde kan nå ud til de områder, hvor mennesker har svært ved at få adgang til sund mad ("food deserts"). Det er navnlig manglen på vitaminer og mineraler i fødevarer, der skaber "skjult sult", så fx genændringer med hjælp af CRISPR, kan gøre planter meget mere næringsrige.
Log ind og få adgang
Du skal logge ind med Unilogin eller WAYF - så kan du låne materialet-
Geografi
-
Jordkloden og dens klima
-
Udgiver
BBC World
Udgivelsesår
2021
Faustnummer
TV0000127198
Fysisk beskrivelse
TV-optagelse, 24 min
Sprog
Engelsk
Materialetype
TV-udsendelse
Spilletid
24 min..
TV-dato
5. mar. 2022 kl. 03.30