Madmagasinet
Fisk på dåse
DR1

Det kritiske forbrugermagasin undersøger, hvad der egentlig er af sundt og usundt i den mad, som vi danskere spiser. Mette Frisk og Christian Bitz ser dels på, om fisk på dåse er lige så sund som frisk fisk, og dels på, om dåserne kan være sundhedsskadelige. Det viser sig, at fisk på dåse er meget sund, hvis der altså er masser af fisk i dåsen og ikke en overvægt af mel, salt, majsstivelse osv. Til gengæld kan der være problemer med selve metaldåserne, der har et relativt højt indhold af stoffet bisphenol A, som er blevet forbudt i konservesemballage i Frankrig, fordi det mistænkes for at være hormonforstyrrende. Fødevarestyrelsen i Danmark anbefaler, at gravide og børn begrænser deres indtag af bisphenol A mest muligt.