Madmagasinet
Laks
DR1

Det kritiske forbrugermagasin undersøger, hvad der egentlig er af sundt og usundt i den mad, som vi danskere spiser. Laks og andre former for fed fisk er fulde af sunde Omega3-fedtsyrer, men indeholder de også giftige tungmetaller? Et besøg i Norge viser, at langt de fleste af vore spiselaks opdrættes i havbrug, hvor de får en fortrinsvis vegetarisk føde i form af piller. Det gør de opdrættede laks meget fede og fulde af Omega3-fedtsyrer, men selv om der også indgår fiskemel i pillerne, ophobes der ikke så mange tungmetaller, at det er farligt for os at spise disse laks. Vilde laks er ikke vegetarer, og derfor er de mindre fede og har en helt anden smag.