Madmagasinet
Frugtjuice
DR1

Det kritiske forbrugermagasin undersøger, hvad der egentlig er af sundt og usundt i den mad, som vi danskere spiser. Er der forskel på friskpresset juice og juice lavet på koncentrat? Og er juice så fuld af frugtsukker, at den er lige så usund som en cola fuld af kunstige sødestoffer? Madmagasinets Mette Frisk og Christian Bitzs undersøgelser viser, at juice på kort tid taber store dele af sit indhold af sunde c-vitaminer. Så selv om juice indeholder visse mineraler, er den kun marginalt sundere end sodavand, fordi juice har samme alt for høje indhold af skadeligt sukker, der kan forårsage fedtlever og type-2-diabetes. Juicekoncentrat er en sammensætning af koncentrat, frugtkød og aroma fra frugt fra mange forskellige steder i verden, som så spædes op med vand i Danmark, så transportomkostningerne holdes nede. Vil man drikke juice, der i det mindste indeholder mange sunde c-vitaminer, bør den drikkes umiddelbart efter, at juicen er blevet presset ud af frugten i en maskine.