Madmagasinet
Friske bær hele året
DR1

Det kritiske forbrugermagasin undersøger, hvad der egentlig er af sundt og usundt i den mad, som vi danskere spiser. I Danmark kan vi få friske og billige jordbær, blåbær osv. året rundt, for de importeres fra hele verden. Mette Frisk tager til Andalusien for at se på, hvordan jordbær dyrkes og plukkes af løsarbejdere fra Østeuropa og illegal arbejdskraft fra Afrika, der får omkring 35 kroner i timen for deres fysisk hårde slid og bor i primitive lejre. De andalusiske jordbær pumpes med vand for at se spændstige og indbydende ud, men så meget vand øger risikoen for mug, og derfor sprøjtes de også med masser af pesticider. Christian Bitz får nogle af de spanske jordbær analyseret på Institut for Fødevarevidenskab, og selv om de friske bær har et højt indhold af C-vitamin og næringsstoffer, så anbefaler lektor Karsten Olsen, at man koger de friske spanske bær på grund af de mange rester af pesticider. Også selv om kogningen betyder, at disse bær mister de fleste af deres C-vitaminer.