Madmagasinet
Salt
DR1

Det kritiske forbrugermagasin undersøger, hvad der egentlig er af sundt og usundt i den mad, som vi danskere spiser. Fødevarestyrelsen anbefaler højest 6 gram salt om dagen til mænd og 5 gram til kvinder, men det kan være svært at overholde, fordi færdigretter og forarbejdede fødevarer indeholder rigtig meget salt. Hvis man har forhøjet blodtryk, øger salt risikoen for bl.a. hjertekarsygdomme, men har man et normalt blodtryk og en normal vægt, behøver man ikke passe så meget på. Dyr og billig salt er lige sunde, for der er kun milligram til forskel i mineralsammensætningen i forskellige former for salt, men den minimale forskel kan til gengæld godt smages, så det er denne forskellige smagsoplevelse man betaler for, når man køber dyr salt.