Kogalskab skabte frygt i 1990erne, da køer og enkelte mennesker døde af den. Man ved nu, at det er fejlfoldede proteiner, der skaber hjernesygdomme som Creutzfeldt Jakob's sygdom, kuru og Alzheimer. Forskere skaber i dag bl.a. prionproteiner kunstigt i laboratoriet og via computersimulationer for at studere, hvordan de fungerer, og hvilken betydning sunde prioner har for vores hjerne. Udsendelsen anskueliggør, hvordan cellen er opbygget, og hvilken betydning proteinerne har i denne sammenhæng.